火锅底料炒锅是采用一次冲压冲型的锅胆，锅胆平滑，搅拌均匀，操作简单。火锅底料炒锅有行星搅拌炒锅和多爪行星搅拌炒锅两种，行星火锅底料炒锅可以一锅炒500斤料，多爪行星搅拌炒锅可以一锅炒800斤料以上。多爪炒锅容量更大，需求量大的厂家可以选择这款设备。

火锅底料炒锅主要用于高粘度物料的搅拌炒制，调味料炒制（火锅底料、麻辣烫底料）馅料炒制（果酱、莲蓉、豆沙、枣泥等月饼馅、元宵馅）酱料炒制（牛肉酱、香菇酱、海鲜酱）熬糖炒糖（牛轧糖、花生糖、阿胶）炒菜（鸡蛋、土豆丝、辣子鸡等）食品加工业。它的应用非常广泛。